Toiduhügieeni koolitus

Toiduhügieeni koolitus on ette nähtud toidukäitlejatele Toiduseadusega ning Euroopa Parlamendi ja Nõukogu määrusega nr. 852/2004 (29.04.2004) toiduainete hügieeni kohta.

Toiduhügieeni koolitust pakume koostöös Kaasik Koolitustega.

Teemad:

  1. Toiduhügieeni põhimõtted;
  2. Mikroorganismid ning nende kasvu ja paljunemist mõjutavad tegurid;
  3. Toiduainete kaudu levivad haigused, toidumürgitused ja –infektsioonid;
  4. Toidu füüsikaline, keemiline ja mikrobioloogiline saastumine ja selle vältimine;
  5. Toidu säilitamise viisid ja tingimused ning temperatuuri kontroll;
  6. Käsitlemisettevõtte struktuur, tehnoloogia ja seadmed;
  7. Puhastamine ja desinfitseerimine;
  8. Kahjuritõrje;
  9. Isiklik hügieen;
  10. Enesekontrolli põhimõtted;
  11. Toitu käsitlevad õigusaktid;
  12. Toitu käsitleva töötaja kohustused ja vastutus toiduhügieeninõuete täitmise eest vastavalt tööülesannetele

Koolituse sihtgrupp:  Toitlustus-, tööstus-, kaubandusettevõtete töötajad, koolide ja lasteaedade majandusalajuhatajad, kokad, köögipersonal, õpetaja abid ja kõik, kes tegelevad või alustavad tegevust toidukäitlejatena.
Lektor: Ülle Kaasik, pikaajalise kogemuse ja mitmeaastase staažiga toidukäitlejate koolitaja/konsultant,  tunnistuse nr III 158/2007.
Koolituste toimumise kohad:
– Haapsalus: Holmi 14 (Veskiviigi Trahter)
– Jõhvis: Rakvere 13 (Jõhvi Keskraamatukogu)
– Kuressaares: Lasteaia 7 (Kuressaare Linnahotell)
– Paides:  Lai 33 (Järvamaa Keskraamatukogu)
– Põlvas: Kesk 10 (Põlva Tarbijate Ühistu saal)
– Pärnus: Roheline 1b (Nooruse Maja)
– Rakveres: Pikk 3 (Katariina Külalistemaja)
– Raplas: Lasteaia 5 (Rapla Keskraamatukogu)
– Tallinnas: RA Koolitused koolitusklass, Väike-Paala 1, Tallinn, V korrus.
– Tartus:  Sõpruse pst 2 III korrus (Sangari maja)
– Valgas: Kesk 12 (Valga Maavalitsus)
– Viljandis: Tartu 11/Lossi 29 (Grand hotel)
– Võrus: Jüri tn 54 (Võru Keskraamatukogu)
Parkimine Tallinna koolitustel: TASUTA maja ees või kõrval (liikuge maja kõrvale vasakult poolt hoonet, keelumärgi alt läbi). Vabade parkimiskohtade puudumisel on võimalik parkida ka hoone taga (liikuge maja taha paremalt poolt hoonet) suures tasulises parklas, kus päevahind on 2 eurot.
Koolituse kestus:  kell 10.00 – 15.00
Koolituse hind: 22 eurot + km/ osaleja
(sisaldab loenguid, koolitusmaterjale, 1 kohvipaus ja testi positiivse täitmise korral tunnistus)

Koolituspäeva ajakava:

10.00-11.30 Loeng
11.30-11.45 Kohvipaus
11.45-13.15 Loeng
13.15-13.45 Lõuna
13.45-15.00 Loeng

Registreerimiseks palume täita allpool registreerimisvorm.












paberkandjal



HEA KOOLITUSELE REGISTREERUJA!
Palun vaata, et kõik andmed oleksid korrektselt esitatud, et vältida vigu tunnistuse väljastamisel (osaleja nimi ja isikukood)!